La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que las semillas de cáñamo que ahora integran la categoría de «semillas comestibles» en el Código Alimentario Argentino (CAA). La medida fue confirmada tras la publicación en el Boletín Oficial (BO) de la Resolución 31/2023.

El titular de Agricultura, Juan José Bahillo, afirmó que el contexto actual es histórico y presenta una oportunidad única de “numerosas ramificaciones a través de un desarrollo inteligente y exitoso de la industria del cáñamo industrial-hortícola (Cannabis sativa L.)”.

“El actual contexto global brinda importantes espacios para competir con calidad y excelencia mediante la producción de diversos productos derivados de este cultivo milenario”, agregó Bahillo sobre la incorporación del cáñamo al CAA.

El documento modifica el Artículo 917 que autoriza “el uso alimentario” y describe la especificidad de las semillas de cáñamo cómo “semillas sanas, limpias y bien conservadas de las distintas variedades de la especie vegetal Cannabis Sativa L y que no expresan más de 1% de delta-9 tetrahidrocannabinol (THC)”.

La incorporación se da luego de una investigación de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) sobre el estudio y desarrollo del marco regulatorio de alimentos, para incorporar al Cannabis sativa L, y sus productos derivados en el CAA.

La normativa aclara que las semillas de cáñamo no deberán contener restos de otras partes de la planta (hojas, tallo, etc), ni contener más del 0,5% de semillas dañadas y deberán estar libres de insectos vivos. 

También se fijó en 0,25% la presencia de material mineral y no más de 0,10% de insectos muertos, fragmentos o resto de insectos.

La presidenta de la Asociación Civil Proyecto Cáñamo, Diana Barreneche, señaló que la medida es “súper positiva”, necesaria y una decisión que se debía tomar sobre el cáñamo y sus derivados.

“La publicación en el BO nos habla de que se hizo efectiva la posibilidad de registrar, comercializar, traer y exportar alimentos en base a el grano de cáñamo y sus derivados”, afirmó la abogada y agregó: “Es la habilitación ante el Instituto Nacional de Alimentos que se encarga de habilitar los productos que consumimos”.